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Ingredientes: 100g de MARGARINA 2 colheres (sopa) de salsa picada (1/2 maço) 1 dente de alho esmagado pimenta-do-reino recém-moída a gosto 2 colheres (sopa) de creme de leite ou requeijão cremoso 1 embalagem de SPECK FATIADO (100g) 5 fatias de pão de forma, sem casca, cortadas em 4 Para decorar pimenta vermelha rodelas de limão alcaparras salsa tirinhas de pimentão dill azeitonas Preparo: Com um garfo, amasse a margarina com a salsa e o dente de alho. Tempere com pimenta, junte o creme de leite ou requeijão e enrole em papel alumínio, dando o formato de um bastão de uns 4 cm de diâmetro. Leve ao freezer para endurecer por cerca de 2 a 3 horas. Abra a embalagem de SPECK FATIADO e separe as fatias, colocando-as sobre uma tábua de carne. Retire o rolinho de margarina e temperos do freezer e corte-os em 20 rodelas finas sem retirar o alumínio. Remova o papel alumínio de cada rodela e coloque-a sobre o quadradinho de pão. Dobre a fatia de Speck em leque ou aro, e disponha-a sobre a fatia de margarina temperada. Complete a decoração com raminhos de salsa, cebolinha, limão, alcaparras, fatias de azeitona recheada ou tirinhas de pimentão. Sirva imediatamente ou mantenha na geladeira até o momento de servir. Variação Você pode substituir o Spek por Presunto Cozido Fatiado. Faça “rolinhos” com as fatias, dispondo-as sobre os canapés.
Telefax: (0xx11) 2671-4116 - 2671-6168
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