Endereços: Salão de Festas - Rua Guaxupé, 893. Escritório - Rua Crominia, 185. Depósito - Rua Crominia, 177

1 kg de camarão médio; Limão; Sal; Pimenta-do-reino; Óleo; Alho; Gomos de limão; Palitos grandes, próprios para espetos.

4 pessoas.

Preparo
Limpe o camarão em água corrente, eliminando toda a areia e arrancando as barbinhas e as cabeças, mas mantendo as casquinhas. Tempere com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Monte os espetinhos, colocando cinco ou seis camarões em cada palito. Frite-os em óleo bem quente, junto com dois ou três dentes de alho inteiros. Escorra em papel absorvente e sirva bem quentes, acompanhados de gomos de limão. Caso vá completar com a guarnição, arrume os espetinhos numa travessa e contorne-a com folhas de alface distribuindo sobre elas rodelas de tomates.

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