Ingredientes

1 peça de picanha de boi pesando aproximadamente 1.5kg
2 colheres (sopa) de Sal Para Churrasco

Tempo de Preparo
50 minutos

Rendimento
1 picanha grelhada pra 5 pessoas

Preparo
Coloque a carne numa vasilha refratária com a camada de gordura
virada para cima. Cubra com papel alumínio e asse por 35 minutos
em forno médio pré-aquecido a 180 graus.
Tire o papel alumínio e passe o Sal para Churrasco
sobre a camada de gordura (se desejar, acrescente
também ramos de alecrim). Aumente a temperatura do forno e deixe dourar
a superfície por mais 15 minutos. Fatie e regue com caldo que se formou.
Sirva com salada, batatas, arroz ou legumes.

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