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Ingredientes: • 1 Peça de Picanha (1Kg e 300g) Preparo: Em uma vasilha, coloque a picanha com a carne virada para cima. Depois, passe o sal grosso em cima da carne, espere 5 minutos e esprema o limão em cima do sal grosso. Aguarde 5 minutos, coloque a cerveja (sem gelo) e vire a peça com a gordura para cima. Espere 30 minutos, coloque em espeto duplo a picanha inteira e leve à churrasqueira. Vá virando até dourar dos dois lados. Corte em fatias no sentido da gordura. Passe no caldo da cerveja e coloque na chapa ou na grelha até ficar no ponto desejado (bem passado, mal passado ou ao ponto). Que Delicia!!!! Porção:
6 pessoas
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