Receita de Tábua de Frios

Endereços: Salão de Festas - Rua Guaxupé, 893. Escritório - Rua Crominia, 185. Depósito - Rua Crominia, 177

buffet casamento infantil confraternização Confraternização de empresas, Buffet para confraternização familiar, confraternização de fim de ano, festa infantil casamento sitíos para confraternização

Tábua de Frios I

Ingredientes:

1 embalagem de Salame Fatiado tipo Italiano (100 g)

1 embalagem de Presunto Cozido Fatiado (250 g)

1 embalagem de Copa Fatiada

(100 g)

1 embalagem de Salame Fatiado tipo Hamburguês (100 g)

1 embalagem de Speck Fatiado (100 g)

1 dente de alho

6 a 8 pepinos pequenos, em conserva

2 a 3 rodelas de abacaxi maduro

1 limão em rodelas

cerejas ao marrasquino

galhos de orégano fresco ou alecrim

Preparo:

Retire os fatiados da geladeira, deixando-os à temperatura ambiente. Retire das embalagens e divida em 2 partes iguais. Descasque e corte ao meio o dente de alho e esfregue cada metade por toda a superfície de uma tábua de frios de cerca de 30 cm de diâmetro, preparando e "perfumando" a madeira para receber os frios. Monte o prato das bordas para o centro: Acomode 5 a 7 fatias de Salame Italiano, dobre ligeiramente 5 a 6 fatias de Presunto cozido, acomode 5 a 7 fatias de Copa, acomode 5 a 6 fatias de Salame Hamburguês, dobre ligeiramente 5 a 6 fatias de Presunto Cozido, dobre ligeiramente 5 a 6 fatias de Speck. Entre os salames, intercale pedacinhos do pepino cortado. Entre os Fatiados de sabor mais acentuado, como o Speck, coloque rodelas torcidas de limão e fatias finas de abacaxi e cerejas. No centro, acomode o restante do abacaxi e as cerejas.

"Perfume" o sabor dos frios com galhinhos de orégano ou alecrim fresco.

Sirva ao lado da cesta de pães e complemente com manteiga, mostarda de boa qualidade e azeitonas pretas.

Telefax: (0xx11) 2671-4116 - 2671-6168

| Responsabilidade Social da Empresa |

Site: www.saboreartebuffet.com.br - Telefax: (0xx11) 2671-4116 - 2671-6168